Eng
+7 (800) 200-95-25
Задать вопрос | contact@mill.ru


Раздел не найден.

Продукты для производителей

Крупа манная марки М
Вид упаковки, вес: Полипропиленовый мешок, 50 кг
Срок годности, мес.: 10
Крупность: проход через сито №38 из шелковой ткани по ГОСТ 4403, не более 2%
Крупка пшеничная дробленая
Вид упаковки, вес: Полипропиленовый мешок, 30 кг
Срок годности, мес.: 6
Крупность: остаток на сите из проволочной сетки №2,5 не более 2%, остаток на сите из проволочной сетки №1 не более 25%
Мука пшеничная хлебопекарная в/с
Вид упаковки, вес: Бестарно (автомуковозом) или полипропиленовый мешок, от 10 кг
Срок годности, мес.: 12
Клейковина сырая, не менее 28%. Белизна от 54 ед.
Мука пшеничная о/н М 55-23
Вид упаковки, вес: Бестарно (автомуковозом) или полипропиленовый мешок, от 10 кг
Срок годности, мес.: 12
Клейковина сырая, не менее 23%. Белизна от 54 ед.
Мука пшеничная хлебопекарная 1/с
Вид упаковки, вес: Бестарно (автомуковозом) или полипропиленовый мешок, от 10 кг
Срок годности, мес.: 12
Клейковина сырая, не менее 30%. Белизна от 36 ед.
Мука пшеничная хлебопекарная 2/с
Вид упаковки, вес: Бестарно (автомуковозом) или полипропиленовый мешок, от 10 кг
Срок годности, мес.: 12
Клейковина сырая, не менее 25%. Белизна от 12 ед.
Мука ржаная хлебопекарная обдирная
Вид упаковки, вес: Бестарно (автомуковозом) или полипропиленовый мешок, от 10 кг
Срок годности, мес.: 12
Число падения, С, не менее 140 и не более 220.
Хлопья овсяные №1
Вид упаковки, вес: Полипропиленовый мешок, 25 кг
Срок годности, мес.: 12
Цветковые пленки - не более 0,02%.
Время варки 10 минут.
Хлопья овсяные №2
Вид упаковки, вес: Полипропиленовый мешок, 25 кг
Срок годности, мес.: 12
Цветковые пленки - не более 0,02%.
Время варки 5 минут.
Хлопья овсяные №3
Вид упаковки, вес: Полипропиленовый мешок, 25 кг
Срок годности, мес.: 12
Цветковые пленки - не более 0,02%.
Время варки 3 минуты.
Хлопья овсяные Геркулес
Вид упаковки, вес: Полипропиленовый мешок, 25 кг
Срок годности, мес.: 12
Цветковые пленки - не более 0,02%.
Время варки 10 минут.
Хлопья пшеничные
Вид упаковки, вес: Полипропиленовый мешок, 25 кг
Срок годности, мес.: 12
Хлопья ржаные
Вид упаковки, вес: Полипропиленовый мешок, 25 кг
Срок годности, мес.: 12
Хлопья ячменные
Вид упаковки, вес: Полипропиленовый мешок, 25 кг
Срок годности, мес.: 12
Смесь мучная "Хлеб Многозерновой Английский"
Вид упаковки, вес: Бумажный мешок, 25 кг
Срок годности, мес.: 8
Описание
Хлеб из смеси "Хлеб Многозерновой Английский" обладает нежной пористой структурой и имеет индивидуальный, чуть сладковатый вкус. В разных формах в нем присутствует множество злаков - пшеница, рожь, овес, ячмень. Обилие семени тыквы, подсолнечника и льна делают его вкус особенным.
Рекомендуемая дозировка - 100% смеси.
Смесь мучная "Хлеб Многозерновой Немецкий"
Вид упаковки, вес: Бумажный мешок, 25 кг
Срок годности, мес.: 8
Описание
Хлеб из смеси "Хлеб Многозерновой Немецкий" - это белый хлеб с семенами и злаками. В виде муки и хлопьев смесь содержит пшеницу, рожь, гречу, рис, овес. Мякиш имеет легкую пористую структуру, в которой присутствуют семена льна, кунжута, подсолнечника и шарики воздушной кукурузы.
Рекомендуемая дозировка - 100% смеси.
Смесь для хлебобулочных изделий "Максисид"
Вид упаковки, вес: Бумажный мешок, 25 кг
Срок годности, мес.: 4
Описание
Хлеб из многозерновой мучной смеси "Максисид" обладает развитой шелковистой структурой мякиша. В хлебе из смеси "Максисид" присутствует множество злаков - пшеница, рожь, овес; и обилие семян - тыквы, подсолнечника, льна.
Рекомендуемая дозировка - 25-50% смеси.
Смесь мучная "Хлеб 8 Злаков"
Вид упаковки, вес: Бумажный мешок, 25 кг
Срок годности, мес.: 6
Описание
В смеси "8 злаков" в виде муки, круп, хлопьев присутствуют различные злаковые культуры. Помимо злаков, смесь содержит семена льна и подсолнечника, придающие испечённому хлебу изысканный вкус.
Рекомендуемая дозировка - 50-80% смеси.
Смесь мучная "Хлеб Деревенский пшеничный с отрубями"
Вид упаковки, вес: Бумажный мешок, 25 кг
Срок годности, мес.: 6
Описание
Это очень питательный хлеб, с аппетитной корочкой, пышным пористым мякишем с вкраплением отрубей. Смесь мучная "Хлеб Деревенский пшеничный с отрубями" оставляет простор для творчества и экспериментов, при выпечке можно добавлять специи и приправы по вкусу.
Рекомендуемая дозировка - 100% смеси.
Смесь мучная "Овсяная"
Вид упаковки, вес: Бумажный мешок, 25 кг
Срок годности, мес.: 6
Описание
Смесь мучная "Овсяная" используется для приготовления сухарей, кондитерских и кулинарных изделий с нежным вкусом овсяных хлопьев. Рекомендуется добавить в смесь немного подсолнечного масла, чтобы мякиш хлеба стал более мягким и пушистым.
Мы так же рекомендуем при выпечке этого хлеба использовать посыпку, которая дополнит вкусовые ощущения, что, безусловно, порадует потребителя. Рекомендуемая дозировка - 25-35% смеси.
Смесь мучная "Омега Гранд"
Вид упаковки, вес: Бумажный мешок, 25 кг
Срок годности, мес.: 4
Описание
Смесь мучная "Омега Гранд" содержит полиненасыщенные жирные кислоты "Омега-3". Потребление "Омега-3" необходимо человеку для снижения уровня холестерина, профилактики возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний нервной и эндокринной систем.
Смесь включает в себя зерна масличных культур, кукурузные и овсяные хлопья, а сочетание ржаного и ячменного солодов придают хлебу оригинальный вкус и аромат.
Рекомендуемая дозировка - 30% смеси.
Смесь мучная "Омега 3 Максимум"
Вид упаковки, вес: Бумажный мешок, 25 кг
Срок годности, мес.: 5
Описание
Смесь мучная "Омега 3 Максимум" обладает высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот "Омега-3", которые необходимы человеку для снижения уровня холестерина и профилактики возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний нервной и эндокринной систем.
Батоны, выпеченные из этой смеси, имеют равномерную структуру мякиша, аппетитный золотистый оттенок и хороший объем.
Рекомендуемая дозировка - 30% смеси.
Смесь мучная "Пшенная"
Вид упаковки, вес: Бумажный мешок, 25 кг
Срок годности, мес.: 4
Описание
Смесь "Пшенная" изготовлена из пшенной муки с добавлением кураги. Золотистый мякиш с кусочками кураги придает хлебу оригинальный внешний вид и незабываемый вкус.
Рекомендуемая дозировка - 100% смеси.
Смесь мучная "Чиабатта"
Вид упаковки, вес: Бумажный мешок, 25 кг
Срок годности, мес.: 9
Описание
Итальянский белый хлеб, особенностью которого являются хрустящая корочка и мякиш с крупными, неравномерно распределенными порами.
Рекомендуемая дозировка - 100% смеси.
Смесь мучная "С топинамбуром"
Вид упаковки, вес: Бумажный мешок, 25 кг
Срок годности, мес.: 9
Описание
Хлеб из цельнозерновой муки по праву назван лечебным продуктом против ожирения, атеросклероза, пониженной моторики кишечника. Он эффективно удаляет вредные вещества из организма - соли тяжелых металлов, радиоактивные вещества, увеличивает продолжительность жизни.
Топинамбур - отличный источник витаминов и микроэлементов. В нем много витамина С, высокое содержание калия, железа и диетической клетчатки.
Рекомендуемая дозировка - 100% смеси.
Смесь мучная "Хлеб ржаной Русский"
Вид упаковки, вес: Бумажный мешок, 25 кг
Срок годности, мес.: 10
Описание
Смесь мучная "Хлеб ржаной Русский" идеально подходит для приготовления темного хлеба с чуть плотноватым мякишем и ярко выраженным традиционным ржаным вкусом, который достигается использованием в его составе ржаной муки, в т.ч. Термически обработанной и солодовых компонентов.
Рекомендуемая дозировка - 100% смеси.
Смесь мучная "Хлеб Ржаной"
Вид упаковки, вес: Бумажный мешок, 25 кг
Срок годности, мес.: 12
Описание
Смесь мучная "Хлеб Ржаной" идеально подходит для приготовления традиционного ржано-пшеничного хлеба. По желанию, в рецептуру можно добавить тмин или анис для придания изделию соответствующих вкусовых оттенков, гармонирующих с основным вкусом.
Рекомендуемая дозировка - 100% смеси.
Смесь мучная "Хлеб ржано-пшеничный Скандинавский"
Вид упаковки, вес: Бумажный мешок, 25 кг
Срок годности, мес.: 10
Описание
Смесь для приготовления классического ржано-пшеничного хлеба. В его составе содержатся две самые популярные хлебные злаковые культуры - пшеница и рожь - в соотношении 50% на 50%. Наличие в составе ржаного солода придает хлебу классический ржано-пшеничный вкус с небольшой характерной кислинкой, что достигается использованием специальной сухой закваски.
Рекомендуемая дозировка - 100% смеси.
Смесь мучная "Бородинская"
Вид упаковки, вес: Бумажный мешок, 25 кг
Срок годности, мес.: 6
Описание
Смесь "Бородинская" позволяет выпекать хлеба аналогичные по вкусу и  структуре "заварным". Добавление в состав смеси ржаного солода придает хлебу неповторимый вкус, а также цвет и аромат "настоящего заварного" хлеба. Благодаря невысокой дозировке смесь позволяет, не повышая стоимости готового хлеба, придать ему классический вкус и вид.
Рекомендуемая дозировка - 20% смеси.
Смесь мучная "Хлеб Бородинский Московский"
Вид упаковки, вес: Бумажный мешок, 25 кг
Срок годности, мес.: 8
Описание
Хлеб из смеси "Хлеб Бородинский Московский" обладает классическим вкусом широко известного Бородинского хлеба. Он имеет характерный темно-коричневый мякиш. Вкусу свойственны нотки пряностей - тмина и кориандра, контрастирующих со сладким изюмом, наличие которого в составе выгодно отличает изделие от традиционной рецептуры Бородинского хлеба.
Рекомендуемая дозировка - 100% смеси.
Смесь мучная "Мариоль"
Вид упаковки, вес: Бумажный мешок, 25 кг
Срок годности, мес.: 6
Описание
Смесь "Мариоль" универсальна, она подходит для приготовления как ржано-пшеничного, так и пшеничного хлеба. Содержащиеся в смеси ржаные осолодованные хлопья и ржаной солод придают хлебу приятный своеобразный хлебный запах и вкус. Присутствие в смеси семян подсолнечника позволяет добавить характерную вкусовую ноту и сделать хлеб привлекательным для потребителя.
Рекомендуемая дозировка - 40% смеси.
Смесь мучная "Се Бар"
Вид упаковки, вес: Бумажный мешок, 25 кг
Срок годности, мес.: 4
Описание
Смесь для мелкоштучных изделий и батонов "Се Бар" является уникальным продуктом, содержащим более 50% ячменя в различных формах: мука, хлопья, солод. Обогащение смеси медовыми гранулами и ореховой мукой гармонирует со сладковатым вкусом ячменя и придает мякишу приятный оттенок и медово-ореховый вкус. Традиционные ячменные виды хлеба являются одним из популярных направлений развития современного российского рынка.
Рекомендуемая дозировка - 30% смеси.
Смесь "Авена"
Вид упаковки, вес: Бумажный мешок, 10 кг
Срок годности, мес.: 8
Описание
Смесь из овсяных хлопьев, семян кунжута, льна, ядра семян подсолнечника.
Смесь "Жатва"
Вид упаковки, вес: Бумажный мешок, 10 кг
Срок годности, мес.: 9
Описание
Смесь из плющенного зерна ржи, семян льна и кунжута.
Смесь "Урожайная"
Вид упаковки, вес: Бумажный мешок, 10 кг
Срок годности, мес.: 4
Описание
Смесь из крупки пшеничной дробленой, овсяных хлопьев, семян кунжута.
Смесь для кексов и коржей
Вид упаковки, вес: Бумажный мешок, 25 кг
Срок годности, мес.: 11
Описание
Мучная смесь содержит все необходимые базовые компоненты для изготовления нежных классических коржей, кексов, маффинов. К смеси достаточно добавить только яйцо, и маргарин или масло. Кондитерские изделия из этой смеси получаются ароматные, мягкие, в меру рассыпчатые.
Рекомендуемая дозировка - 100% смеси.
Смесь "Блины Царские"
Вид упаковки, вес: Бумажный мешок, 25 кг
Срок годности, мес.: 9
Описание
Смесь мучная "Блины царские" - полностью готовая смесь для приготовления высококачественных блинов на основе муки высшего сорта. Готовые блины имеют приятный вкус и подходят для различных (как сладких, так и соленых) начинок.
Рекомендуемая дозировка - 100% смеси.
Смесь "Блины Русские"
Вид упаковки, вес: Бумажный мешок, 25 кг
Срок годности, мес.: 9
Описание
Смесь мучная "Блины царские" - полностью готовая смесь для приготовления классических блинов на основе муки первого сорта. Высокое содержание клейковины в муке первого сорта определяет эластичную структуру блинов, которые хороши в сочетании с несладкими начинками.
Рекомендуемая дозировка - 100% смеси.
Специалисты «Петербургского мельничного комбината» с удовольствием помогут подобрать необходимое Вам сырье или ингредиент, или выработать совершенно новый продукт по Вашей спецификации.

Тел. (812)413-66-84, e-mail: arzhanova@mill.ru